我以前看的美食散文大多聚焦在這道菜跟作者情感或回憶上的連結，倒是沒有看過追溯菜品歷史、相關習俗由來的，這種美食跟歷史的結合，我還蠻喜歡的。
文裡有出現一些我從來沒聽過的料理(例如鹹飯)和一些我從小就在吃的菜色(例如鹹小管)，一邊開眼界一邊回憶過去，有種跟室友聊到家裡菜色的時候的熟悉感，像在比對兩個不同家庭的餐桌同異度。
我個人最喜歡的是歲時的滋味這個章節，作為現在家裡負責拜祭祖先的人，對這種逢年過節要吃的菜色特別有興趣，或者說這種一年一次的儀式感讓我很想跟著做看看。
但說是這麼說，真要我在農曆七月大熱天的時候煮麻油雞......還是算了。
因為主題是美食，必不可免的會提到菜色的作法，我覺得當作不太詳細的食譜來看也是可以的，意外的有實用性。
因為美食X歷史踩中我的好球帶，加上偶爾出現的不詳盡食譜，跟散落在書裡的引用書目(閱讀書單+N)，我大概會想收實體書。
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